濃縮褐菇汁

品名

濃縮褐菇汁

凈重

230kg/桶  ( 允許公差:  + - 2.30kg )

包裝

外鐵通，內無菌袋包裝

感官指標

色澤

棕褐色

風味

典型蘑菇風味，無異味

雜質

無外來可見雜質

理化指標

可溶性固形物（20℃ 折光法） BX

40+ -1

總酸 (以檸檬酸計) %

1.0-3.0

PH (@ concentrate)     

≤4.0

氨基態氮 (mg/100g)

≥ 360

微生物指標

細菌總數 (cfu/ml)

≤  1000

酵母菌 (cfu/ml)

≤  20

霉菌 (cfu/ml)

≤  20

大腸菌群 (cfu/ml)

陰性

保質期

24個月

儲存

-18℃以下，遠離有毒有害，氣味獨特，易揮發的物體